L’attesa è palpabile nell’aria: la stagione turistica è alle porte e, con essa, l’opportunità di accogliere un flusso incessante di nuovi clienti presso le ristorazioni. Ma con l’aumento del lavoro, cresce anche la responsabilità di garantire standard elevati di igiene e pulizia. Qualsiasi cliente, che sia un habitué o un turista di passaggio, cerca spazi impeccabili e igienici, un ambiente dove sentirsi a proprio agio senza pensieri
Pulizia vs Sanificazione: una differenza fondamentale
Il primo step è distinguere i due concetti di pulizia e sanificazione:
- PULIZIA: rimuove lo sporco visibile
- SANIFICAZIONE: elimina o riduce drasticamente la presenza di microrganismi patogeni, come batteri, virus e muffe.
In un ambiente come la cucina di un ristorante, dove si manipolano alimenti, la sanificazione è fondamentale per prevenire contaminazioni e garantire la sicurezza dei cibi.
La cappa: il cuore pulsante della cucina
La cappa è un elemento spesso trascurato, ma in realtà non è solo un accessorio, ma un vero e proprio sistema di ventilazione che protegge la salute dei cuochi e la qualità del cibo. Tuttavia, proprio per la sua funzione, la cappa è soggetta ad accumuli di grasso e residui che, se non rimossi regolarmente, possono compromettere l’efficienza del sistema, favorire la proliferazione di batteri e muffe, e aumentare il rischio di incendi.
Una cappa sporca, inoltre, può influire negativamente sulla qualità dell’aria e, di conseguenza, sulla salute del personale e dei clienti.
L’Alleanza Servizi: il tuo partner per la pulizia e la sanificazione
Grazie all’esperienza pluriennale nel settore, L’Alleanza Servizi offre un servizio completo e professionale di pulizia e sanificazione per ristoranti e cucine.
Il nostro team di esperti utilizza tecnologie all’avanguardia e prodotti specifici per rimuovere anche lo sporco più ostinato e sanificare a fondo ogni superficie, compresa la cappa.
La stagione turistica è alle porte, non farti trovare impreparato. Insieme possiamo creare un ambiente sicuro, pulito e accogliente per i tuoi clienti.